3 أكواب طحين أبيض ¼ كوب زيت 1كوب ماء 1 ملعقة صغيرة خميرة جبن مثلثات أو جبنة تشيدر مبشورة بيضة مخفوقه 1 كوب زعتر زيت للقي
طريقة التحضير :
1) يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم إلى كور صغيرة 2) تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال أو دوائر وتغمس في البيض ثم تغطي بالزعتر 3) تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة
2010-09-29, 8:54 am
